Plan de production de Fanny et Adrien

A la demande de Michel Belondrade, Fanny et Adrien ont transmis à Michel Etienne leur plan de production qui n'est bien sûr pas garanti. Leur réflexion sur la (bio)diversité est intéressante.

Bonjour,

A titre indicatif, nous pouvons vous fournir la liste des légumes qui sont prévus par saison :

• printemps : aillet, betterave, blette, brocoli, carotte, choux, courgette, épinard, fève, salade, navet, oignon nouveau, pomme de terre primeur, poireau baguette, radis, roquette. Dans les années suivantes, il y aura également des artichauts, des asperges et des fraises.

• été : ail, aubergine, basilic, betterave, carotte, concombre, courgette, échalote, salade, maïs doux, melon, oignon, pastèque, pomme de terre, persil, tomate, poivron, tomate cerise, physalis

• automne : ail, brocoli, fenouil, cardon, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courge, patisson, butternut, potimaron, échalote, salade, navet, oignon, patate douce, pomme de terre, poireau, scorsonère. Plus, en début d'automne, courgette, persil, poivron, tomate, tomate cerise. En fin d'automne, blettes, épinards, mâche, radis, topinambour.

• hiver : ail, betterave, blette, cardon, carotte, chou, chou de Bruxelles, épinard, échalote, courge, butternut et potimarron, fenouil, salade, mâche, navet, oignon, pomme de terre, poireau, radis, scorsonère.

Nous allons faire en sorte de respecter cette liste, mais cela reste sous réserve de la réussite des cultures. Certains légumes sont difficiles à réussir (comme les brocolis et choux-fleurs) et ne se plaisent pas dans tous les sols. Nous cultivons nos terres pour la première année, c'est donc une année "test", ce qui implique que tout ne marchera pas forcément comme prévu. Ne pas oublier que nous sommes soumis aux aléas climatiques et aux ravageurs et maladies qui peuvent détruire toute une culture. C'est la diversité des légumes prévus qui permet de limiter l'impact de la perte d'une culture car tout n'est pas sensible à la même chose.


En espérant que ces informations seront suffisantes pour répondre aux questions.

A jeudi.


Fanny et Adrien