Recette: Poulet rôti sur un lit de légumes racines (Bérénice)

Par AMAP CAUDERANAISE

Tirée de Thomas Keller, "Ad Hoc at Home" : Thomas Keller est le propriétaire chef de restaurants Ad hoc aka The French laundry (Napa Valley). Légumes racines pour un poulet : - Quatre gros poireaux, coupés dans le sens de la longueur - Un gros rutabaga...

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Une Amap qui s’agrandit

Par AMAP CAUDERANAISE

Créée en avril 2011 par des familles désireuses de soutenir l'agriculture paysanne de proximité, l'Amap caudéranaise s'agrandit. Elle est passée de 29 adhérents en 2011 à 45 en 2013. Ce qui représente une trentaine de paniers distribués. L’Amap s’est...

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Les petits gars de la campagne le 26 novembre à Bazas

Par AMAP CAUDERANAISE

Les petits gars de la campagne" est un film sur la Politique Agricole Commune qui est sorti le 15 octobre 2014. Une projection exceptionnelle est organisée le 26 novembre à Bazas (33) dans le cadre du Mois du film Documentaire. Cette projection sera suivie...

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Nouveau légume et nouveau lieu de distribution

Par AMAP CAUDERANAISE

La distribution du 11 novembre a vu l'inauguration de la salle des arts plastiques de l'Ecole Doumer comme lieu de distribution. Un grand merci à Hélène et Jean-Charles qui ont obtenu que la convention tri-partite (entre l'AMAP-Caudéranaise, la mairie...

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