Recette: Poulet rôti sur un lit de légumes racines (Bérénice)

Par AMAP CAUDERANAISE

Tirée de Thomas Keller, "Ad Hoc at Home" : Thomas Keller est le propriétaire chef de restaurants Ad hoc aka The French laundry (Napa Valley). Légumes racines pour un poulet : - Quatre gros poireaux, coupés dans le sens de la longueur - Un gros rutabaga...

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Une Amap qui s’agrandit

Par AMAP CAUDERANAISE

Créée en avril 2011 par des familles désireuses de soutenir l'agriculture paysanne de proximité, l'Amap caudéranaise s'agrandit. Elle est passée de 29 adhérents en 2011 à 45 en 2013. Ce qui représente une trentaine de paniers distribués. L’Amap s’est...

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Les petits gars de la campagne le 26 novembre à Bazas

Par AMAP CAUDERANAISE

Les petits gars de la campagne" est un film sur la Politique Agricole Commune qui est sorti le 15 octobre 2014. Une projection exceptionnelle est organisée le 26 novembre à Bazas (33) dans le cadre du Mois du film Documentaire. Cette projection sera suivie...

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Nouveau légume et nouveau lieu de distribution

Par AMAP CAUDERANAISE

La distribution du 11 novembre a vu l'inauguration de la salle des arts plastiques de l'Ecole Doumer comme lieu de distribution. Un grand merci à Hélène et Jean-Charles qui ont obtenu que la convention tri-partite (entre l'AMAP-Caudéranaise, la mairie...

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Un dimanche à la ferme

Par AMAP CAUDERANAISE

Chers Amapiennes ,chers amapiens . Nous vous invitons à venir partager un dimanche avec nous à la ferme aux fleurs à RomagneCe sera l'occasion de rencontrer ces gentilles poules qui nous donnent de si bons œufs et de participer au ramassage . Une découverte...

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Infos de septembre

Par AMAP CAUDERANAISE

L’Amap rassemble 42 familles. Il reste néanmoins un petit panier et un grand panier à pourvoir. Ne pas hésiter à en parler autour de soi. La prochaine AG aura lieu en mai 2015 au moment du renouvellement des contrats légumes. D’ici là, le conseil collégial...

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un premier supermarché sans emballage va bientôt ouvrir... à Bordeaux

Par AMAP CAUDERANAISE

http://www.la-recharge.fr/

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Un reportage de Gaelle Ladonne sur l'élevage d'agneaux d'Alice Musso

Par AMAP CAUDERANAISE

J e suis allée à S aint L aur ent du Médoc, au domaine de Cach, rencontr er Ali ce Musso, éleveuse d’ag n eaux depuis 3 ans. P endant l es 2 pre mières ann ées, elle était en couveuse d ’ entreprise agricole., maintenant a gricultrice d epuis 1 an. S...

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Sortie du documentaire LES CHEVRES DE MA MERE Utopia 16 avril

Par AMAP CAUDERANAISE

Sortie du documentaire LES CHEVRES DE MA MERE réalisé par Sophie Audier, en salles le MERCREDI 16 AVRIL 2014 (projection à l'Utopia). Synopsis Les chèvres de ma mère dresse le portrait de Maguy, qui fabrique depuis 40 ans du fromage de chèvres dans le...

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Un article du Pélerin

Par AMAP CAUDERANAISE